Don Lisander Riviera del Garda Classico DOC Monte Cicogna

Description

VITIGNI: Groppello Gentile 60%, Barbera 15%, Sangiovese 15%, Marzemino 10%.

ORIGINE: Vino rosso importante. Il nome deriva dal fondatore della azienda, Alessandro Materossi, soprannominato “Don Lisander”. Le uve scelte, per un 50% vengono prima lasciate appassire per almeno due mesi in ambiente aperto e aerato e poi sono pigiate in modo tradizionale. Successivamente il vino si affina per un periodo di almeno15 mesi in carati di rovere da 225 litri ed almeno 9 mesi in bottiglia prima di essere posto in vendita.

COLORE: Rosso rubino interno e brillante.

PROFUMO: Ampio e continuo di sana vinosità ricco di sentori di viola e frutti del sottobosco.

GUSTO: Asciutto senza severità con gradevole nota amarognola, rotondo e vellutato, caldo appena in bocca si fa poi carezzevole al palato.

GASTRONOMIA: Si abbina ai primi piatti saporiti ed a tutti i piatti di carne e selvaggina di piuma, si gusta anche dopo il pasto sorseggiandolo.

Stappare la bottiglia un ora prima; si consiglia di versarlo in una caraffa di decantazione. Servirlo a 19° C.