Siclì Chiaretto di Moniga Riviera del Garda Classico DOC Monte Cicogna

Description

VITIGNI: Groppello Gentile 60%, Sangiovese 15%, Barbera 20%, Marzemino 5%.

ORIGINE: Vigneto SICLÌ nel territorio di Moniga del Garda. Altitudine 180 m.s.l.m. Terreno calcareo argilloso con andamento pedecollinare. In letteratura viene chiamato il vino di una notte poichè il mosto fermenta solo poche ore a contatto con le bucce delle uve.

COLORE: Cerasuolo scarico. PROFUMO: Delicato, floreale con sentore di agrumi.

GUSTO: Fresco ed ampio con vena salina e sfumature di mandorla amara.

GASTRONOMIA: Si accompagna alla pizza e agli antipasti, salumi, minestre, risotti, carni bianche, pesce ed ineguagliabile con i crostacei. Da bere giovane nei primi anni. Servirlo a 12° C.