Pinot Grigio Brut Scriani

Description

Colore giallo paglierino, dai riflessi verdognoli. Molto fine ed elegante ma nel contempo complesso nella sua tipicità, dalla quale emergono delicate note fiorali e di frutta a polpa bianca con pera, frutti esotici e lievi sentori minerali. Di buona struttura e corpo elegante e filante, armonioso nella sua vivace freschezza.

Gradazione: 12% vol.
Formato: Bottiglia da 0,75 L

Vigneti
“Tenuta Monte Corno”

Uvaggio
Pinot Grigio

Vendemmia
Ultima decade di agosto nelle prime ore del mattino.

Vinificazione
Pressatura soffice e selezione dei mosti per la Cuveé. Fermentazione a bassa temperatura per 20 giorni.

maturazione
La lavorazione di questo vino avviene successivamente in autoclave secondo il metodo Charmat lungo. La lenta presa di spuma a bassa temperatura (15-16°C) esalta le caratteristiche di questo vitigno e conferisce un perlage fine e persistente.

Servizio
Si consiglia di servire ad una temperatura compresa tra i 6 e gli 8°C.

Abbinamenti
È il calice di spumante per ogni momento della giornata.