Valpolicella Classico DOC Classico Scriani

Description

Vino di colore rosso rubino brillante, profumo fragrante intenso e molto fruttato. Gusto asciutto ed armonico.

Gradazione: 12,5% vol.
Formato: Bottiglia da 0,75 L

Vigneti
“Ronchiel” e “La Costa”

Uvaggio
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta

Vendemmia
Raccolta manuale (prima decade di ottobre)

Vinificazione
In serbatoi di acciaio inox con 12 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura controllata

maturazione
Affinato in bottiglia

Servizio
Da servire ad una temperatura di 16-18 °C. Stappare almeno un’ora prima di servirlo.

Abbinamenti
Trova svariati abbinamenti dai salumi e prodotti di norcineria locale, ai primi piatti di pasta, riso e risotti, soprattutto minestre e zuppe di verdure, le trippe in brodo alla parmigiana, fino ai secondi piatti a base di carni bianche.